Zeewater kun je niet drinken, omdat het erg zout smaakt. Dat komt doordat er allerlei zouten in opgelost zijn. Dat is altijd al zo geweest. De aarde bevat vele mineralen, die zich ook in het zeewater bevinden. De zee wordt overigens steeds zouter. Er verdampt voortdurend water uit zee, terwijl zout achterblijft. Vervolgens slaat waterdamp neer op het land in de vorm van regen en sneeuw. Dit hemelwater spoelt telkens een beetje zout uit het land. Het zout verdwijnt met het water, als dat via rivieren terugstroomt naar zee. zie ook